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洗衣房開業崗位技術培訓

   第一章     洗滌基本知識

一、洗滌的概

(一)概念

洗滌是在一定的溶劑中,通過洗滌劑的物理化學作用,結合一定的溫度和機械磨擦,將污垢從織物上去除的過程。

(二)洗滌的形式

1.水洗:以水作為溶劑

2.干洗:以有機溶劑(以四氯乙烯為主)作為溶劑

二、洗滌的工具

1、洗衣機:A、半自動洗衣機(脫水機);B、全自動洗衣機

2、烘干機

3、燙平機

4、其它設施:如去漬臺、噴槍等

三、洗滌的基本流程

1、收集;   ?。?、輸送;   ?。?、分類;   ?。?、洗滌;

5、脫水;   ?。?、平燙及烘干;?。?、折疊;   ?。?、存放。

四、洗滌的基本要素

(一)水

1、水的硬度

水質硬度是指水中鈣(Ca2+)、鎂(Mg2+)離子的含量的多少,常用百萬分之一(ppm)來計算和區分水質硬度。一般采用德國標準或美國標準。


德國標準

硬度等級

CaCO3的濃度(ppm

極軟水

0 – 72

軟水

72 – 144

硬水

144 – 288

極硬水

288以上

 

 

美國標準

硬度等級

CaCO3的濃度(ppm

極軟水

0 – 40

軟水

40 – 80

稍軟水

80 – 120

稍硬水

120 – 180

硬水

180 – 300

極硬水

300以上


 

2、硬水對洗滌效果的影響

水中鈣鎂離子形成沉淀,影響織物的色澤和手感。

影響洗滌劑作用的充分發揮。

(二)溫度

1、在一定溫度的熱水中,洗滌劑可以很快溶解(尤其是肥皂),洗滌劑分子活性加強,能充分發揮洗滌效能。

2、加熱以后水分子獲得能量,加強潤濕、滲透作用同時也有利于污垢的溶解。

3、織物纖維受熱膨脹,有利于洗滌劑的滲入,也有利于污垢分子從織物纖維空隙中分離出來。

4、溫度的選擇,宜結合污垢的特點、污垢的輕重、洗滌劑的特性、織物纖維的耐溫能力等考慮。

(三)機械力

1、有助于驅使洗滌液快速滲透進入織物纖維。

2、促使污垢脫離織物并擴散到水溶液中。

3、機械力的大水主要與洗衣機本身的性能有關,另與裝載量有關,合理的裝載量=0.85*額定裝載量。

(四)洗滌時間

1、合理的洗滌時間保證去污的物理化學反應充分完成,確保洗滌的效果。

2、時間過長,增加了電力的消耗成本,增大了織物磨損。

3、可根據織物的多少、污級等調節洗滌時間。

(五)洗滌原料

織物上的污垢主要通過洗滌原料的各種物理化學作用而被清除,洗滌原料發揮作用的主要過程如下:

1、將織物上的污垢濕潤、滲透、乳化、分散、洗除及隔離。

2、被分離隔開后的污垢在水中懸浮與織物保持距離,不再返沉到織物。

 

 

 

第二章     織物的分類、保養及洗滌要求

 

一、織物的分類及鑒別

分類

接近火焰

進入火焰

離開火焰

氣味

灰燼

棉、麻、粘膠纖維

不退縮、不會熔

燃燒很快且光亮

繼續燃燒

燒紙味

少量灰色軟灰燼

羊毛真絲

退縮但不熔

燃燒很慢

自動熄滅

如燒頭發味

黑色珠狀,容易壓成粉末

醋酸纖維

退縮會熔

燃燒

繼續燃燒

白醋味

黑褐色球狀,較硬

尼龍

退縮會熔

很難燃燒

有時會熄滅并有黑煙

芹菜味

黃褐色硬珠狀,不能壓扁

聚酯纖維

退縮會熔

較尼龍容易燃燒

繼續燃燒并有黑煙

芳香氣味

黑色硬珠狀,不能壓扁

晴綸

退縮會熔

容易燃燒

繼續燃燒并有黑煙

辛辣苦味

黑色珠狀,可以壓碎

二、織物的洗滌、保養基本知識

1、毛織品

全毛纖維有可塑性、吸濕性、縮絨性、彈性、回彈力等特點,洗滌時較復雜。羊毛屬蛋白質纖維,耐堿性差,不耐高溫,大多數全毛衣物適宜干洗。一般呢絨也可以水洗,但水洗時,應在40以下的溫水中浸泡。

2、棉織品

棉織品一般比較而堿和高溫,一般棉織品都可以在堿性水溶液和熱水中洗滌。但洗滌深色織物時,溫度不能過高,以免褪色。棉纖維由于縮水程度大,洗滌容易出現折皺,在潮濕的條件下容易發霉。

3、麻織品

麻纖維的最大特點是強度大,麻織品具有耐磨擦、耐拉力的特點。麻織品耐堿性好,洗滌時可用各種肥皂和合成洗衣粉。麻纖維的彈性較差,屬于天然纖維中彈性最差的品種,洗滌后必須上漿熨燙,才能保持挺括。

4、絲織品

絲織物是一種嬌嫩的蛋白質纖維,洗滌時必須十分小心,過度的熱量、磨擦或劇烈的堿性條件,都會損壞織物的美觀和耐用性。絲織物應放在中性的洗滌液中洗滌。在織物的最后一道冷水沖洗過程中,加入少量酸劑,可提高強物的鮮明度和絲鳴效果。絲織物不能在灼熱的陽光下曬干或過高溫度下烘干。

5、化纖織物

化纖織物的洗滌比較方便,去污容易。用肥皂和洗衣粉都可洗滌,但用洗衣粉較合適?;w織物不宜高溫,否則衣物容易損壞和收縮。清洗時需沖洗徹底,否則會出現織物泛黃、變色發硬的現象?;w織物應放在通風處晾干,長時間日照,纖維會脆化、變黃。

三、水洗織物的分類、特點及基本要求

分類

污級

外觀要求

殘留物要求

余堿PH

余氯CL

余鐵Fe

臺布、口布、廚衣

重污

干凈透亮

挺括平整

6 – 8

<0.05ppm

<0.05ppm

毛巾、浴袍

中污

干凈透亮

柔軟膨松

5.8 – 6.5

<0.05ppm

<0.05ppm

床單

輕污

干凈透亮

平整

5.8 – 6.5

<0.05ppm

<0.05ppm

客衣

輕污、衣領

袖口處較臟

干凈鮮艷

平整

5.8 – 6.5

<0.05ppm

<0.05ppm

 

第三章     污垢的分類及附著形式

 

一、污垢的分類

污垢種類繁多,性質不一。按不同的標準有不同的分類方法,按污垢被去除的方法可分為:

分類

特點

常見污垢

分布特點

水溶性污垢

無須添加洗滌劑,用水即可基本清除

鹽類、糖、新血污等

常見于床單

堿溶性污垢

采用堿性洗滌劑可以清除

植物油污、脂肪酸污垢等

常見于床單、毛巾、臺布、餐巾、廚衣

可氧化性污垢

可通過氧化劑可清除

飲料污垢、茶垢、醬油漬等

常見于臺布、餐巾、毛巾

酸溶性污垢

經酸劑處理可清除

鐵銹

常見于床單、毛巾

溶劑性污垢

能被溶劑溶解

礦物油、油漆

常見于臺布、餐巾、廚衣、床單、客衣

不溶性污垢

不溶于水,有機溶劑

塵土、煙灰、炭黑

常見于客衣、床單

二、污垢的附著形式

污垢與織物纖維之間存在各種不同的結合力,主要有如下三種形式:

分類

附著原因

解決方法

機械附著

污垢微粒因機械磨擦粘附在織物纖維之間

水流沖擊作用、織物之間的磨擦作用

靜電引力

帶電荷的污垢顆粒與帶相反電荷的織物纖維之間相互吸引

化學藥劑的電解電離作用

化學吸附

脂肪酸、蛋白質等極性固體與織物纖維分子的羥基之間通過氫鍵或離子鍵結合

通過化學藥劑破壞污垢分子結構或打破污垢與織物之間的結合鍵

 

第四章     洗滌基本原理

 

一、合成洗滌劑的去污機理

洗滌劑的去污過程和機理是比較復雜的,它涉及到污垢、洗滌劑、織物和水質四者之間的多重關系。去污過程,可用簡單的公式表示,也可分為三個階段來理解:

織物?污垢 + 洗滌劑——織物 + 污垢?洗滌劑

1、潤濕、膨脹、引力松脫階段

洗滌劑的去污,首先是破壞污垢與織物間的粘附鏈,降低削弱它們之間的引力。一部分洗滌劑活性分子通過疏水基一端吸附在污垢表面并鉆入污垢的內部,另一部分洗滌劑活性分子通過疏水基吸附纖維分子并滲透進入纖維結構,這樣織物與污垢顆粒都被洗滌液所潤濕、滲透而膨脹,織物與污垢的引力就解開了。

2、卷離、乳化、增溶階段

洗滌劑活性分子繼續吸附在織物及污垢上,形成單分子層,親水基朝向水中,受機械力、分子熱運動等因素的影響產生乳化、分散、增溶等現象。

3、穩定、懸浮階段

分散的污垢被洗滌劑活性分子包圍,形成穩定的活性物膠束團。此團帶有較多的同性電荷,織物表面同樣吸附一層活性物分子,膠束團與織物表面相排斥,加上懸浮劑的作用,污垢膠體在水中就能穩定并不再沉積至織物上。

二、洗滌各階段的洗滌原理

階段

步驟

主要原理

前處理階段

沖洗

利用水和機械力的作用,去除織物上一部分污垢(主要為水溶性污垢)。

預洗

加入一定的原料,濕潤污垢,為主洗做準備。

核心去污階段

主洗

加入洗滌劑,通過洗滌劑的濕潤、膨脹、增溶、乳化、皂化等作用去除污垢。

漂洗

通過過氯化物或過氧化物的氧化作用破壞色素分子。

HClO→HCl + O         H2O2→H2O + O

整理排污階段

過水

織物中的非織物成分(殘存洗滌劑和含污垢的洗液)向水中擴散,隨水排走,使織物中非織物成分逐步減小。

后處理階段

中和

增白

中和織物中殘留的余堿,調節織物的PH

通過熒光增白劑的作用,使織物增白

柔軟

柔順劑吸附在織物表層并滲入織物纖維,提高織物纖維之間的潤滑性,減少靜電。

上漿

漿料吸附在織物表層并滲入織物纖維,熨燙時在織物表面形成一層堅挺膜。

脫水階段

脫水

利用滾筒高速旋轉產生的離心力,使織物中含有的水分被甩出。

 

第五章     利普系列洗滌化學品介紹

 

一、超強工衣粉

內含各種性能優異的化學成分,配比科學。

(一)優質表面活性劑

1、良好的去污能力(濕潤、滲透、乳化、溶解)。

2、不受水質硬度的影響,具有增白作用。

3、與其它含表面活性劑的洗滌劑如柔軟劑配伍好,并易于過水和生物降解。

(二)軟水劑

1、最佳的絡合水中致硬離子(鈣、鎂)能力。

2、良好的協同去污效力。

(三)助劑

1、良好的去污效力。

2、維持合理的堿性,溶解堿溶性污垢。

3、形成膠體膠束,減少污垢再沉淀。

4、與其它有效成分具有良好的協同效應,確保優質的洗滌效果。

5、對洗滌設備具有保護作用,以防腐蝕。

(四)強堿

1、對重油污、蛋白質等污垢具有極強的皂化、分解作用。

2、維持較高的堿性洗滌環境。

(五)懸浮劑

良好的懸浮抗污再沉淀能力。

(六)熒光增白劑

1、高熒光強度,極佳的光學增白效果。

2、性能穩定,耐酸堿,耐氧化劑(氯漂、氧漂),耐高溫。

3、在純棉、粘膠、滌棉、錦綸及毛織物上都具有明亮中性白色光。

4、反復洗滌后不會使織物泛黃或變綠,相反會使織物越洗越白,越洗越亮。

5、極低的毒性高度保障了人體安全。

 

二、高效濃縮客衣粉

基本成分與強力洗衣粉一致,但不含強堿。適于各種織物的洗滌,包括客衣。

三、強力氯漂劑(有機高效氯漂劑)

1、對于各種色素具有強氯化性,有效去除各種色素污漬,有效氯含量高。

2、內含多種有效成分,可控制氯的釋放,減輕對織物纖維的損傷。

3、非常有效的消毒劑。

4、適于白色重污織物的漂洗。

四、強力氧漂劑

1、主要成分為含氧氧化劑,可氧化去除各種色素。

2、適于彩色織物或其它氯漂敏感的織物的漂洗。

3、性能相對穩定。

五、液體彩漂劑

1、主要成分為含氧氧化劑,可氧化去除各種色素。

2、氧化性高,但要求在較高溫度條件下方可有效發揮作用(80~90)。

3、適于彩色織物或其它對氯漂敏感織物的漂洗。

4、性能不如固體彩漂穩定。

附:關于氯漂與氧漂的性能對比

 

 

 

適宜的PH

10.5

11.2

PH值增加/減少

降低/增加漂白作用

增加/減少漂白作用

適宜的溫度

65 ~75

65 ~90

溫度增加/降低

降低/增加漂白作用

增加/降低漂白作用

適宜的濃度

100ppm

100ppm

濃度增加/減少

增加/減少漂白作用

增加/降低漂白作用

混濁度增加

降低漂白作用

降低漂白作用

金屬離子

增加漂白效能

增加漂白效能

六、中和酸劑(有機酸劑)

1、有效中和織物中的殘留堿,利于織物柔軟和織物保養。

2、幫助消除衣物石灰堿垢及其它酸溶性污垢,避免織物發灰。

3、去除織物中余氯、保護織物。

4、有利于銹跡的去除。

七、柔軟劑

1、含有優質表面活性劑,調理織物纖維,使織物柔順宜人。

2、降低織物上的靜電。

3、抑制細菌的生長。

4、留下芳香氣味。

八、乳化劑

1、含多種優質表面活性劑,高滲透、高懸浮,乳化難溶性的礦物油脂。

2、性能溫和,對人體、衣物無刺激。

3、配合利普工衣粉使用,有更好的去污效果。

九、衣領凈

1、含多種優質表面活性劑,滲透衣領衣袖,乳化溶解油性污垢。

2、含特效生物酶,有效分解人體脫落的皮脂及其它分泌物。

3、對于難于去除的其它頑漬,如血跡、奶漬等具有良好清除效果。

4、在溫水中洗滌效果最佳(20 ~40)。

 

第六章     洗滌程序

 

一、洗滌程序的設計原則

1、最大限度地去除被洗織物上的污垢。

2、最大限度地保持、提高白色織物的白度或彩色織物的鮮艷度。

3、盡可能減少對被洗織物的損傷。

4、最有效地利用洗滌劑,節約能源和水,減少設備和人力資源的損耗。

二、臺布、廚衣、及各類擦布

此類織物的污垢比較重,含有各種重油污和色素,因此主洗粉必須使用堿性較強的工衣粉,因為堿對脂類的去除有奇效,同時還需加入乳化劑以加強去油能力;色素的去除要靠漂白能力極強的氯漂粉;洗滌后還須用中和劑中和至中性偏微酸性并脫除殘氯,以降低對織物的累積損傷。具體程序如下(以100KG洗衣機計):

步驟

水位

溫度(°C

時間(分鐘)

洗滌劑投放量

1

過水

3

 

2

主洗

>85

>15

超強工衣粉(超強皂化工衣粉)1000

乳化劑 400毫升

3

漂洗

70

8

強力氯漂劑 500

4

過水

3

 

5

中脫

/

/

1

 

6

過水

3

 

7

過水

3

 

8

中和

上漿

45

5

RUBY中和劑 200

上漿粉 500

9

高脫

/

/

3

 

 

二、臉巾、浴巾等各類毛巾

此類織物的污垢屬中等,但白度和柔軟度要求較高,因此主洗粉采用客衣粉,漂白劑采用對色澤有明亮作用的氧漂粉為主;后處理在加入中和劑的同時還需加入柔軟劑??紤]到毛巾上有時會有一些特殊污垢,為了減少回洗,可適當穿插使用氯漂粉。具體程序如下(以100KG洗衣機計):

步驟

水位

溫度(°C

時間(分鐘)

洗滌劑投放量

1

過水

3

 

2

主洗

>80

>15

EMERALD高效濃縮客衣粉 600

氧漂劑 400

3

過水

3

 

4

中脫

/

/

1

 

5

過水

3

 

6

過水

3

 

7

中和

柔軟

45

5

RUBY中和劑 200

TOPAZ柔軟劑 150

TURQUOISE柔軟劑300-400

8

高脫

/

/

3

 

用氧漂劑洗10天后用氯漂劑洗2

三、床單的洗滌程序

此類織物一般油污不重,但質地薄,為了降低對織物的損傷,采用堿性較低而去污力較強的客衣粉,同時建議采用氯漂粉和氧漂粉交叉使用,這樣既保證最佳洗滌效果,又降低對織物的損傷。具體程序如下(以100KG洗衣機計):

 

步驟

水位

溫度(°C

時間(分鐘)

洗滌劑投放量

1

過水

3

 

2

主洗

>80

>15

GARNET高效濃縮客衣粉 400

氧漂劑 300

3

過水

3

 

4

中脫

/

/

1

 

5

過水

3

 

6

過水

3

 

7

中和

45

5

RUBY中和劑 200

8

高脫

/

/

3

 

用氧漂劑洗10天后用氯漂劑洗2

 

第七章     洗滌中要注意的其它問題

一、織物分類洗滌注意事項

衣物在洗滌之前一定要分類并分類洗滌,確??椢锊淮?、不串污、低損傷,減少洗滌用品的消耗,節省水、電,減少設備的無功損耗。分類原則:

1、按織物用途分類,如臺布一類、毛巾一類、床單一類。

2、按顏色分類,如白色、淺色、深色、黑色等。

3、按臟污程度分類,如輕污、中污、重污等。

4、按織物質地分類,如純棉織物、真絲織物、全毛織物、化纖織物等。

5、按污垢類別分類,如川菜餐廳的臺布,粵菜餐廳的臺布等。

二、洗滌劑應用注意事項

1、洗滌衣物時,應根據各種衣物纖維結構的不同,合理選擇洗滌劑。棉、麻織品的耐堿性好,可以選擇堿性洗滌劑;而絲、毛織品的耐堿性差,要選擇中性的洗滌劑;化纖中的人造纖維耐性差,洗滌時不要選擇堿性強的洗滌劑;合成纖維一般耐堿、耐酸能力都很強,洗滌劑可用一般洗衣粉、肥皂、液體洗滌劑,但合成纖維中的粘膠纖維耐堿性很差,強堿能使它的纖維膨化、變質,因此洗滌時應選擇絲、毛織物所用的洗滌劑。

2、帶有顏色的織物一般不能用強堿性的洗滌劑洗滌。

3、洗滌劑要按正確的投量使用。洗滌劑的投量直接影響洗滌水溶液的PH值,PH值為11~11.6對主洗有利,且適于洗滌中等或重油污,輕度污垢適于在PH值為10.6以下洗滌,無論污垢程度如何,PH值為10.6被認為是主洗最佳值。PH10.4~10.6對漂洗有利,PH值不超過10可用于洗滌毛、絲綢織物。

三、洗滌操作注意事項

1、洗滌流程的各步驟要按要求進行操作,減少織物的丟失,避免二次污染。

2、根據被洗織物的特點、水質狀況、洗滌劑的特性等要素,合理地設計洗滌程序,并嚴格按設計程序進行洗滌操作,確保每一步驟都按設計標準完成。

3、洗滌過程中,既要保證最佳的洗滌去污效果,也要保證洗滌劑、水、電、設備等要素的最小損耗。

四、正確保存洗滌劑的方法

注意正確地保存清潔劑,不但可以保證產品效能充分發揮,且有助于防止產品過早變質。有關步驟如下:

1、根據說明開啟產品包裝。

2、每次使用后注意封好產品包裝,避免產品泄漏,如果產品是顆粒狀的,這樣做更可最大限度防止受潮,保持產品效力。

3、所有產品均應儲存于陰涼、干燥處,并注意放在兒童不易觸及的地方。

4、產品應保存于原包裝里。

5、不要重復使用空的包裝容器。

一般而言,清潔劑的使用壽命會因產品而異。某些產品,如不含磷酸鹽的顆粒狀碳酸鹽清潔劑,會從空氣中吸收水分,容易受潮。但即使如此,受潮后的產品也只是溶解速度有所減慢,而清潔效力則不受影響。

服務與支持

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